Khoai Tây Viên Chiên Xù Nhân Phô Mai Con Bò Cười

Leave blank for all. Otherwise, the first selected term will be the default instead of "Any".
Khoai Tây Viên Chiên Xù Nhân Phô Mai Con Bò Cười
Nguyên Liệu
Phô mai Con Bò Cười hình tam giác 4 - 6 miếng
Khoai tây 300 g
Bột mì   150 g
Cà rốt cắt nhỏ 20 g
Hành tây cắt nhỏ 20 g
Hành lá cắt nhỏ 20 g
Trứng gà 1 quả
Bột chiên xù 50 g
Gia vị: muối; đường; bột nêm; dầu ăn  

 

Ghi chú: M = muỗng canh 10 g

               m = muỗng cà phê 5 g

30 phút
4 NGƯỜI
Chế biến

Bước 1: Luộc khoai với muối đến khi thật mềm. Nghiền khi khoai còn nóng cùng 1/3 m muối. Trộn thêm ít bột mì để tăng độ kết dính.

Bước 2: Xào sơ cà rốt, hành tây, hành lá với 1/3 m muối, 1/3 m đường,     1/3 m bột nêm. Trộn với hỗn hợp khoai.

Bước 3: Thoa tay với ít dầu ăn. Ngắt, vo viên và cho phô mai (cắt vuông nhỏ) vào giữa.

Bước 4: Lăn viên khoai vào trứng, áo lớp bột chiên xù và chiên trên bếp dầu sôi, lửa nhỏ.